MENU DI STAGIONE

 

GLI ANTIPASTI

Antipasti misti:
parmigiana di melanzane, involtino di verza con patate pancetta e burrata affumicata, insalatina di cime di rapa con burrata, purea di fave e cicorietta selvatica.
a porzione (€ 10,00)
per 2 persone (€ 15,00)

Fritti Misti:
crema fritta polpette di melanzane verdure di stagione crocchette di patate alici
a porzione (€ 9,00)
per 2 persone (€ 14,00)

 

I PRIMI

*Tagliatelle al ragù di carne (€ 10,00)
*Orecchiette (farina Senatore Cappelli) con cime di rapa e acciughe (€ 10,00)
*Tortellini in brodo di cappone (€ 11,00)
*Spaghetti alla chitarra della Ross con radicchio trevigiano pancetta affumicata e rosmarino  (€10,00)
Bucatini all’Amatriciana con pomodori e guanciale (€ 8,50)

* Pasta fatta in casa con farine biologiche

 

ALTRI PIATTI

Purea di fave e cicorietta selvatica(€ 7,50)
Vellutata del giorno (€ 6,50)
Pasta e Fagioli con maltagliati (€ 7,50)

 

LE NOSTRE INSALATE

Insalata del giorno (€ 6,00)

 

I SECONDI

Cotoletta di pollo e patate arrosto (€ 8,50)
Bollito con salsine e contorno a scelta (€ 10,00)
Straccetti di carne scelta di manzo con contorno a scelta (€ 10,00)

 

I CONTORNI

Patate arrosto (€ 4,00)
Verdure di stagione creato per te (€ 6,00)
Verdure di stagione creato per te grande(€ 10,00)

 

I DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE

Crema chantilly con frutta fresca (€ 5,00)
Mascarpone al Madrigale (€ 5,00)
Dolce al miele con noci e mandorle (€ 5,00)
Salame di cioccolato fondente (€ 5,00)

COPERTO (€ 2,00)

Nella nostra cucina non utilizziamo cibi surgelati

 

ALTRI PIATTI DEL GIORNO

 

Antipasti misti degustazioni*

*Involtino di Verza con crema di patate

patate pancetta e burrata affumicata

*Insalatina di Cime di rape con burrata di Gioia del Colle

 

*Zucchine ripiene al forno

con pomodoro olive taggiasche e capperi

USIAMO PEZZETTONI DI POMODORI FUNKY TOMATO
Funky Tomato è un pomodoro di alta qualità, prodotto e trasformato attraverso una filiera partecipata, legale e trasparente, in due territori ad alto sfruttamento della terra e dei lavoratori agricoli: la Puglia e la Basilicata.

*Parmigiana di melanzane

con pomodoro bio fiaschetto di Torre Guaceto burrata affumicata parmigiano
Le melanzane non sono fritte ma cotte prima sulla piastra

*Purea di fave con cicorietta selvatica e friggitelli

 

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Orecchiette con sugo di pomodoro e polpette

con pomodoro bio fiaschetto di Torre Guaceto mollica di pane latte prezzemolo parmigiano (€ 10,00)

 

Tortelloni con ripieno di branzino

con cime di rapa e acciughe (€12,00)

 

Carciofi con patate

prezzemolo mollica di pane aglio parmigiano pecorino (€7,50)

 

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Fragole con panna montata (€ 5,00)

 

Fondant di cioccolato fondente e pere (€ 5,00)

 

Frittelle di mele con crema di panna e castagne (€ 5,00)